【保存版】ハーブの抗酸化・抗菌効果まとめ！毎日の食事で健康維持

2025年2月16日

西洋料理に欠かせないハーブの健康効果

ハーブは西洋料理に風味を加えるだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用が期待できる健康食材です。
特に肉料理と組み合わせることで、その効果を最大限に活かすことができます。

ローズマリーは抗酸化作用が特に強いハーブのひとつです。
その独特な香りは食欲を増進し、胃腸の働きをサポートするとともに、新陳代謝を促します。
また、「若返りのハーブ」とも呼ばれ、集中力や記憶力の向上にも効果があると言われています。

ローズマリーは料理だけでなく、お茶としても楽しめます。
朝に一杯のローズマリーティーを飲むことで、気分をスッキリさせることができるでしょう。
👉ローズマリーを楽天市場で購入

 楽天第1位獲得ローズマリー 25g ハーブ乾燥高品質オーガニック有機JAS乾燥ローズマリーローズマリーティーハーブティースパイスサンタローサ
👉ローズマリーをAmazonで購入

ＩＴＡＮＳＥ

日本ではあまり馴染みのないフェヌグリークですが、上質なカレー粉には欠かせないハーブのひとつです。
このフェヌグリークには、LDLコレステロールや中性脂肪を減少させる効果があり、血糖値を抑える働きもあります。
さらに、生理痛の緩和など婦人科系の健康維持にも役立つとされています。
👉フェヌグリークを楽天市場で購入

 フェヌグリーク 100g 高品質農薬不使用フェネグリーク fenugreek シードスパイスコロハメティホールハーブ香辛料調味料フェアトレード送料無料サンタローサ
👉フェヌグリークをAmazonで購入

スパイス専門店スパイスマーケット

また、カレー粉の主要成分であるターメリックに含まれるクルクミンも、高血糖改善に役立つことで知られています。

その他にも、以下のハーブにはさまざまな健康効果が期待できます。
✅ スペアミント：胃腸の調子を整える。
👉スペアミントを楽天市場で購入
👉スペアミントをAmazonで購入
⇒パスタやモヒートに活用。
✅ フェンネル（ウイキョウ）：代謝を高める。
⇒スパイスやハーブティーに。
👉フェンネルを楽天市場で購入
👉フェンネルをAmazonで購入
✅ オリーブリーフ：抗酸化作用と免疫力アップ。
⇒ハーブティーで摂取。
👉オリーブリーフを楽天市場で購入
👉オリーブリーフをAmazonで購入
✅ セントジョーンズワート：気分を落ち着かせる。
⇒リラックスしたい時のハーブティーに。
👉セントジョーンズワートを楽天市場で購入
👉セントジョーンズワートをAmazonで購入